Новое осеннее меню ресторана «Палуба» | Загородный клуб «Волхов Мост»

ОСЕННЕЕ МЕНЮ
скачать меню (PDF 2,1Мб)
 
САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
 
1/220 «КОЗЫ БАРАБАНЩИК»

салат с кусочками арбуза и козьего сыра
(необычное сочетание кусочков сочного арбуза, молодого козьего сыра,
кресс салата, оливкового масла и бальзамика)


310=
1/220 «СМЕСЬ ФРАНЦУЗСКОГО С НОВГОРОДСКИМ»

руккола с креветками, с добавлением клюквы и тыквенных семечек
(креветки, обжаренные на гриле, руккола, клюква и тыквенные семечки,
с заправкой на основе оливкового масла)


350=
1/220 «ДАЕМ КОПОТИ»

микс салатов с копченым куриным филе
или копченой волховской рыбой (филе судака, щуки)
(кусочки копченого куриного филе или копченой рыбы на листьях салата
с добавлением грейпфрута, апельсина и бальзамика)


290=

240=

 

1/200 «БЕДНЫЙ ГУСАР»

салат на манер «Оливье»
(современный вариант любимого салата со стручками зеленого горошка,
кусочками отварной говядины, картофеля, моркови, соленых огурцов,
с заправкой на основе натурального йогурта)


220=
1/170 «МАФИЯ БЕССМЕРТНА»

итальянская парма с дыней или инжиром


350=
 
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
 
6 шт «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНЫЕ АПЛОДИСМЕНТЫ»

королевские креветки с перчиком чили
(подаются на сковородочке)


595=
1/180 «СОФИЙСКИЙ НАБОР»

печеные болгарские перцы и цуккини, с сулугуни
(для тех, кто следит за своей фигурой)


220=
 
СУПЫ
 
1/250/30/5 «ШИНЕЛЬ №5»»

«серые» щи с крошевом по старинному местному рецепту, со свининкой
(готовятся около 4 часов в чугунном горшке
в настоящей русской печи - гордости нашего клуба,
подаются со сметаной и зеленью)


290=
1/250 «YELLOW SUBMARINE»

тыквенный суп с тминными палочками


220=
1/250 «ШЛЯПКИН БЛЮЗ»

похлебка из белых грибов
(подается в горшочке со сметаной и зеленью)


270=
 
БЛЮДА ИЗ МЯСА
 
1/300 «НАША ПОЛЯНА»

говяжья вырезка с соусом из лесных грибов
(сочная вырезка под грибным соусом, с разноцветной осенней палитрой овощей)


560=
1/330 «ЧУПАЕВ ЧУПС»

мясо по-купечески в горшочке
(кусочки свинины с картофелем, морковью, луком под сметанно-сырным соусом)


390=
1/220 «АВАРИЙНОЕ ВСПЛЫТИЕ»

пельмени самолепные
(мясо говядины, свинины, специи, подаются в горшочке
со сметаной, бульоном и зеленью)


345=
1/100 «СТЕЙК РИБАЙ»

австралийская говядина (зерновой откорм) любой степени прожарки
(рекомендуемая степень прожарки - средняя, вес куска уточните у официанта)


390=
 
БЛЮДА ИЗ ДИЧИ
 
1/330 «ПРЕРВАННЫЙ ПОЛЕТ»

пара хрустящих перепелок в медовой корочке
(перепелки в гнезде из листьев микс салата на овощном соте)


525=
1/270 «ФИНИШНЫЙ ОТРЫВ»

ножка кролика
(в соусе с добавлением красного вина и тонкими нотками шоколада, с овощами)


435=
 
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
 
1/270 «ПОСУДАЧИМ»

филе судака
(гордость местных рыбаков – волховский судак,
приготовленный с овощами, с гарниром из картофельного пюре)


415=
1/100 «МОРЕ ВОЛНУЕТСЯ РАЗ»

морская рыба (дорада или сибас) в соли
(готовится в морской соли, сервируется на ваших глазах, вес уточните у официанта)


285=
1/100 «МОРЕ ВОЛНУЕТСЯ ДВА»

форель
(по Вашему желанию - приготовленная на гриле, на пару или копченая на ольховых стружках)


245=
1/220 «СРОЧНОЕ ПОГРУЖЕНИЕ»

пельмени из судака в горшочке


395=
 
БЛЮДА НЕ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ
 
1/260 «ПАРОВОЗИК ИЗ РОМАШКОВО»

салатик «Сапсанчик»
(классический салат Оливье с заправкой на основе натурального йогурта
в «паровозике» из зеленого огурчика)


295=
1/220 «ПЕРОЧИННЫЙ НОЖИК»

строганофф с картофельными смешинками или пюре


310=
 
ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА
 
1/180 «АНТОНОВСКИЙ МЯТЕЖ»

штрудель с антоновкой, изюмом и орехами
(подается с ванильным мороженым и брусничным соусом)


190=
1/150 «ВКУСОВЩИНА»

кусок домашнего торта с ягодным соусом
(официант расскажет, какой именно торт сегодня приготовил для Вас наш кондитер)


180=
1 шт ПИРОЖКИ

в ассортименте


50=

ЧАЙНАЯ КАРТА - ВКУСЫ ОСЕНИ
ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ 

(чайник 0.6 л)

250=
ЧАЙ ИМБИРНЫЙ 

(чайник 0.6 л)

200=
ЧАЙ С ЧАБРЕЦОМ 

(чайник 0.6 л)

215=
ЧАЙ ВИШНЕВЫЙ

с ягодами вишни (чайник 0.6 л)

210=
ЧАЙ БРУСНИЧНО-МЕДОВЫЙ

черный чай с брусникой, медом, цедрой лимона и апельсина (чайник 0.6 л)

200=

Приятного аппетита и отличного отдыха!