Основное меню ресторана «Палуба» | Загородный клуб «Волхов Мост»

 
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
 
1/160 «ВЯЛЕНЫЙ ИТАЛЬЯНЕЦ»

(салями "Спьяно Романо", салями "Милано", окорок "Парма", виноград, дыня)


260 p.
1/160 «СЫРОКОПЁЧЕНЫЙ ИТАЛЬЯНЕЦ»

(шейка "Коппа", шпек, говядина "Пиканто", виноград, дыня)


260 p.
1/150 «ПОРОСЯЧИЙ ВИЗГ»

(мясное ассорти: буженина, карбонад, язык)


300 p.
1/190 «ЛАПЛАНДСКИЕ ТЁРКИ»

(лосось собственного посола, тосты, фисташковое масло, зелень)


280 p.
1/190 «ЛИНИЯ МАННЕРГЕЙМА»

(рыбное ассорти: палтус х/к, лосось х/к, лосось с/с, тосты, фисташковое масло, зелень)


300 p.
1/170 «ФИШКА»

(филе сельди с репчатым луком и отварным картофелем под ароматным маслом)


190 p.
1/120 «КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА»

(с перепелиным яйцом, зелёным луком под ароматным маслом)


150 p.
1/140 «ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ»

(шампиньоны, уксус бальзамический, коньяк, перец болгарский, зелень)


150 p.
1/140 «БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ»

(баклажаны, маринад, морковь, лук, зелень)


160 p.
1/140 «ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ»

(баклажаны, ореховый соус, морковь по-корейски, зелень)


140 p.
1/100 «ЧЁРНЫЕ ГЛАЗА»

(микс из маслин и оливок)


90 p.
1/300 «СОЛЕНЬЯ»

(томаты черри, капуста квашеная, огурцы солёные)


320 p.
1/100 «МОРСКОЕ БРАТСТВО»

(огурцы малосольные)


110 p.
1/140 «ОГУРЦЫ СОЛЁНЫЕ "ХОЛЫНСКИЕ"»

(под соусом "Хрен")


160 p.
1/100 «ХОХЛЫМА»

(сало с горчицей)


130 p.
 
САЛАТЫ
 
1/240 «САЛАТ ИЗ ТРЕСКИ С АРОМАТНЫМ МАСЛОМ»

(картофель отварной, треска, огурцы солёные, зелень)


260 p.
1/220 «БОЦМАНСКИЙ КОСЯК»

(салат руккола с креветками, томатами черри, кедровыми орешками, медово-горчичной заправкой и бальзамическим уксусом, сыр "Пармезан")


390 p.
1/240 «САЛАТ С КОПЧЁНЫМ МЯСОМ КУРИЦЫ»

(салат айсберг, мясо курицы копчёное, чернослив, фисташковый майонез, томаты черри, зелень)


290 p.
1/240 «ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»

(салат айсберг, куриное филе, гренки, томаты черри, кедровые орешки, сыр "Пармезан")


290 p.
1/240 «ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ»

(салат айсберг, креветки, гренки, томаты черри, кедровые орешки, сыр "Пармезан")


320 p.
1/245 «САЛАТ С ЯЗЫКОМ»

(салат айсберг, язык отварной, корнишоны, морковь, соевый соус, кунжут, зелень)


250 p.
1/250 «ГРЕЧЕСКИЙ»

(салат айсберг, томаты, перец болгарский, огурец свежий, сыр "Фета", соус "Бальзамико", маслины, зелень)


240 p.
1/300 «БАВАРСКИЙ»

(картофель по-деревенски, говядина отварная, огурцы солёные, морковь по-корейски, заправка "Ранч")


320 p.
1/240 «ОВОЩНОЙ ПЕРЕПОЛОХ»

(томаты, огурцы свежие, перец болгарский, заправка "Сальса Верде", кедровые орешки, зелень)


210 p.
 
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
 
1/190 «ДРАНИК СО СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ»

(картофель, бекон, сливки, грибы, зелень)


150 p.
1/160 «ДРАНИК СО СМЕТАНОЙ»

(картофель, бекон, сметана, зелень)


130 p.
1/190 «ШЛЯПКИ КАНОТЬЕ»

(жульен с грибами: грибы, сливки, сыр "Пармезан", зелень)


190 p.
1/200 «РАЧКИ КАНОТЬЕ»

(жульен с креветками: креветки, сливки, сыр "Пармезан", зелень)


220 p.
1/220 «ОВОЩИ ГРИЛЬ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ»

(перец болгарский, цукини, баклажаны, томаты, зелень)


170 p.
1/170 «КУТАБЫ С МЯСОМ»

(тесто, мясо, баклажаны, соус йогуртовый, специи, зелень)


120 p.
1/170 «КУТАБЫ С ОВОЩАМИ»

(тесто, баклажаны, зелень)


120 p.
1/150 «МУЗА ПЕГАСА»

(креветки)


520 p.
 
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
 
1/250 «ВОЛХОВСКИЕ РАЗЛИВЫ»

(уха тройная)


200 p.
1/250 «СУП ОВОЩНОЙ»

(цукини, баклажаны, перец болгарский, соус "Песто", сыр "Пармезан")


190 p.
1/220 «АВАРИЙНОЕ ВСПЛЫТИЕ»

(пельмени собственного приготовления с бульоном, в горшочке)


210 p.
1/250 «УХА ИЗ ПЕТУХА»

(куриный бульон, домашняя лапша, грибы)


180 p.
 
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ РУССКОЙ ПЕЧИ
 
1/250 «ЩИ СУТОЧНЫЕ»

 


280 p.
1/250 «ПУТЯНИН ЛАЙФ»

(борщ)


250 p.
1/250 «ПОСЛЕДНИЙ ОБЕТ ГРИБНИКА»

(суп грибной)


270 p.
 
ВТОРЫЕ БЛЮДА
 
1/450 «ЛОСОСЬ ПРИПУЩЕННЫЙ В ВИНЕ»

(лосось, вино, креветки, зелень, два соуса: томатный и "Песто")


380 p.
1/450 «ВОЛХОВСКИЙ ВОЛК»

(сибас под овощами "тар-тар" с картофельными чипсами: сибас, томаты, огурчики маринованные, зелень, сыр "Пармезан", картофель)


450 p.
1/340 «ТРЕСКА ПО-ГРЕЧЕСКИ»

(треска, соус "Маринаре", сыр "Фета", маслины, томаты вяленые)


320 p.
1/170 «ПЕРОЧИННЫЙ НОЖИК»

(бефстроганов)


310 p.
1/270 «ГОВЯДИНА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ»

 


430 p.
1/300 «МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ФИЛЕ СВИНИНЫ»

(вырезка свиная, шампиньоны, вино, сливки, зелень)


380 p.
1/120/50 «КОТЛЕТКИ ИЗ СУДАКА»

 


260 p.
 
ГАРНИРЫ
 
1/100 «КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ»

с зеленью


90 p.
1/150 «РИС ОТВАРНОЙ»

(рис белый, рис бурый, сливочное масло)


90 p.
1/170 «ОВОЩНАЯ НАРЕЗКА»

с оливковым маслом


150 p.
1/100 «КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ ФРИ»

с сырным соусом


90 p.
1/150 «ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ»

 


90 p.
 
БЛЮДА ИЗ РУССКОЙ ПЕЧИ
 
1/400 «СВИНИНА С ОВОЩАМИ»

 


290 p.
1/350 «РЫБА НА СКОВОРОДКЕ»

 


310 p.
1/450 «КРОЛИК В ГОРШОЧКЕ»

 


290 p.
1/170 «ГРЕЧА С ГРИБАМИ»

 


200 p.
1/320 «БАРАНИНА С ОВОЩАМИ»

 


370 p.
 
БЛЮДА С МАНГАЛА
 
1/200/50/50 «ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ»

(шея свиная, лук маринованный, овощи маринованный, соус, зелень)


300 p.
1/210/50/50 «ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ»

(бедро куриное, овоши свежие, соус чесночный, зелень)


260 p.
1/200/50/50 «КРЫЛЬЯ ГРИЛЬ»

(крылышки куриные, соус чесночный, овощи свежие, зелень)


190 p.
1/220/50 «КРЕВЕТКИ ГРИЛЬ В БЕКОНЕ»

(креветки, бекон, вино, лимонный сок, соус "Лайм", зелень)


550 p.
1/140/60 «ШАШЛЫК ИЗ ФИЛЕ ЛОСОСЯ»

(филе лосося, вино, лимонный сок, соус "Ремулад", зелень)


370 p.
1/190/60 «ФИЛЕ ЛОСОСЯ В БЕКОНЕ»

(филе лосося, бекон, вино, лимонный сок, соус "Лайм", зелень)


440 p.
1/180 «ПАЛТУС ГРИЛЬ»

с соусом "Ремулад"


490 p.
1/100/50/50 «ЛЮЛЯ-КЕБАБ»

(баранина, лук, специи, овощи, соус, зелень)


200 p.
 
БЛИНЫ
 
1/60/40 «АУСВАЙС»

(блинчики со сгущёнкой/джемом/сметаной)


100 p.
1/135 «ЗОЛОТО ПАРТИИ»

(блины с красной икрой)


200 p.
1/140 «КЕМЬСКА ВОЛОСТЬ»

(блины с сёмгой)


150 p.
 
ПИРОГИ ИЗ РУССКОЙ ПЕЧИ
 
1 шт. «ПИРОГИ СЛАДКИЕ»

с яблоком/с вишней/с брусникой/с клюквой


50 p.
1 шт. «ПИРОГИ СЫТНЫЕ»

с картофелем и мясом курицы/с капустой/с яйцо, луком и зеленью/с рисом и грибами


50 p.