| |
BREAKFAST
 |
|
| 1/100 |
«АУСВАЙС»
(pancakes with sugared milk/jam/sour cream)
|
60 |
| 1/130 |
«ЭТИ ГЛАЗА НАПРОТИВ»
(fried eggs with tomatoes)
|
60 |
| 1/130 |
«ЭТИ ГЛАЗА НЕ ПРОТИВ»
(fried eggs with ham)
|
65 |
| 1/200 |
«БАСКЕРВИЛЬ ХОЛЛ»
(porridge with butter)
|
60 |
| |
STARTERS
|
|
| 1/250 |
«ЗАСЛАННЫЙ КАЗАЧОК»
(jellied minced meat with garlic)
|
250 |
| 1/130 |
«ЛАРИСУ ИВАНОВНУ ХОЧУ…»
(scallop carpaccio)
|
490 |
| 1/125 |
«ТЕНЬ НА ПЛЕТЕНЬ»
(salmon and sea bass carpaccio)
|
350 |
| 1/140 |
«ТЕЛЯЧЬИ НЕЖНОСТИ»
(beef carpaccio with truffle oil and
balsamic dressing)
|
380 |
| 1/100 |
«ЛАПЛАНДСКИЕ ТЕРКИ»
(chief’s salted salmon)
|
250 |
| 1/100 |
«ПОРОСЯЧИЙ ВИЗГ»
(cold baked pork with horseradish)
|
300 |
| 1/170 |
«ФИШКА»
(herring with boiled potatoes)
|
190 |
| 1/100 |
«БЕЛАЯ ГВАРДИЯ»
(marinated boletus)
|
350 |
| 1/100 |
«МОРСКОЕ БРАТСТВО»
(freshly-salted cucumbers)
|
100 |
| 1/55 |
«ПАРТБИЛЕТ»
(red caviar sandwich)
|
75 |
| 1/110 |
«ЛИНИЯ МАННЕРГЕЙМА»
(assorted fish plate: light salted salmon, halibut, vegetables)
|
200 |
| 1/100 |
«КОНЬ МАННЕРГЕЙМА»
(assorted meat plate: cold baked pork, tongue, carbonado)
|
180 |
| 1/100 |
«ХОХЛЫМА»
(fat with mustard)
|
130 |
| 1/100 |
«ЧЕРНЫЕ ГЛАЗА»
(olives)
|
70 |
| |
HOT STARTERS
|
|
| 1/150 |
«ВЕЩИЙ СОН ИХТИАНДРА»
(scallops with mushroom sauce)
|
590 |
| 1/150 |
«МУЗА ПЕГАСА»
(AstoOlio shrimps)
|
450 |
| 1/135 |
«ЗОЛОТО ПАРТИИ»
(blinis with red caviar)
|
150 |
| 1/140 |
«КЕМЬСКА ВОЛОСТЬ»
(blinis with salmon)
|
130 |
| 1/180 |
«СТОП-КРАН»
(foie gras)
|
580 |
| 1/120 |
«ШЛЯПКИ КАНОТЬЕ»
(mushroom julienne)
|
190 |
| Дюжина |
«ШУМАХЕР ОТДЫХАЕТ»
(escargots)
|
680 |
| 1/170 |
«АВАРИЙНОЕ ВСПЛЫТИЕ»
(meat dumplings)
|
190 |
| 1/170 |
«ЧЕРНАЯ КАРАКАТИЦА»
(fish dumplings)
|
250 |
| 1/170 |
«ЭНИКИ БЕНИКИ»
(cherry dumplings)
|
160 |
| |
SALADS
|
|
| 1/230 |
«СЕСТРЫ СТРУГАТСКИЕ»
(warm salad with beef, avocado and sesame oil)
|
350 |
| 1/220 |
«БОЦМАНСКИЙ КОСЯК»
(rucola leaves with shrimps, cherry tomatoes, cedar nuts, honey
and mustard dressing and balsamic dressing, parmesan cheese)
|
390 |
| 1/220 |
«ГРЕЧЕСКИЙ»
(paprika, tomatoes, cucumbers, sweet pepper, fetа cheese, olives)
|
200 |
| 1/210 |
«ОТ ВАЛЕНТИНА»
(rucola salad with orange and cedar nuts)
|
350 |
| 1/240 |
«ПОЛУНДРА»
(fresh vegetables, various fresh salad leaves with roasted salmon)
|
260 |
| 1/230 |
«ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»
(cherry tomatoes, celery cabbage, chicken fillet, bread crust)
|
250 |
| 1/210 |
«ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ»
(cherry tomatoes, iceberg salad, tiger shrimps,
parmesan cheese, bread crusts)
|
280 |
| |
SOUPS
|
|
| 1/250 |
«ВОЛХОВСКИЕ РАЗЛИВЫ»»
(three fish soup)
|
190 |
| 1/250 |
«ПУТЯТИН ЛАЙВ»
(borsh with pampushka)
|
250 |
| 1/250 |
«УХА ИЗ ПЕТУХА»
(chicken broth with homemade noodles and mushrooms)
|
180 |
| 1/250 |
«СКАЗКИ ДЕДУШКИ РАППОЛА»
(salmon cream soup)
|
280 |
| 1/250 |
«КРОКОДИЛЬИ СЛЕЗЫ»
(green pea cream soup with roasted shrimps)
|
200 |
| 1/250 |
«ПОСЛЕДНИЙ ОБЕТ ГРИБНИКА»
(mushroom cream soup)
|
180 |
| 1/250 |
«КОНЕЦ СКАЗКЕ ЗОЛУШКИ»
(pumpking cream soup)
|
170 |
| 1/250 |
«РАДОСТЬ АЗИЗА»
(chorba)
|
180 |
| |
MAIN COURSE
|
|
| 1/250 |
«ДЫМ НАД ВОДОЙ»
(salmon with steamed vegetables)
|
350 |
| 1/220 |
«ОШИБКА КОЛУМБА»
(sesame crusted tuna fillet with caramel soy sauce)
|
390 |
| 1/250 |
«ВОЛХОВСКИЙ ВОЛК»
(sea bass fillet with vegetables)
|
350 |
| 1/250 |
«ФАНЕРА НАД ПАРИЖЕМ»
(chief’s halibut fillet)
|
490 |
| 1/250 |
«ОТ ВОРОТ-ПОВОРОТ»
(lamb tenderloin with celery sauce)
|
490 |
| 1/450 |
«МЕЧТА ОККУПАНТА»
(pork shin with braised sourkraut)
|
690 |
| 1/300 |
«ПРИСТАНЬ ЗАГУЛЯВШЕГО ПОЭТА »»
(pork escalope with mashed potatoes,
cherry tomatoes and freshly-salted cucumbers)
|
420 |
| 1/200 |
«ЖАДИНА -ГОВЯДИНА»
(beef steak with demi glace sauce)
|
590 |
| 1/250 |
«ПОДСАДНАЯ УТКА»
(duck breast with cuantro sauce)
|
480 |
| 1/280 |
«КОКО-ПЕТИТ»
(chicken a` la francaise with truffle garlic sauce)
|
450 |
| 1/250 |
«САМАРКАНДСКИЙ ОЧКУЗ»
(ouzbek pilau)
|
200 |
| 1/250 |
«ПОСЛЕДНИЙ ТУЙМАС»»
(oriental dumplings)
|
300 |
| |
SIDE DISHES
|
|
| 1/150 |
«КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ»
(mashed potatoes)
|
80 |
| 1/120 |
«ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ»
(fried vegetables)
|
120 |
| 1/120 |
«ОВОЩИ СВЕЖИЕ»
(fresh vegetables)
|
100 |
| 1/150 |
«КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ»
(steamed buckwheat (kasha) with eggs and onions)
|
80 |
| 1/150 |
«РИС ОТВАРНОЙ»
(boiled rice)
|
80 |
| 1/50 |
«МИКС СОЧНЫХ САЛАТНЫХ
ЛИСТЬЕВ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ»
(salad leaves mix with olive oil)
|
110 |
| |
DESSERTS
|
|
| 1/150 |
«ШУРЫ-МУРЫ»
(tiramisu with mint and fresh strawberry)
|
245 |
| 1/150 |
«СТРАСТИ МОРДАСТИ»
(pineapple carpaccio with strawberry and mint dressing)
|
190 |
| 1/150 |
«СКАЖИ-КА, ДЯДЯ…»
(mille-feuille)
|
190 |
| 1/120 |
«ЗАПРЕТНЫЙ ПЛОД»
(baked apple with honey and walnuts)
|
250 |
| 1/150 |
«1-Й СОН ЭММЫ ПАВЛОВНЫ»
(ice-cream with nuts)
|
150 |
| 1/150 |
«2-Й СОН ЭММЫ ПАВЛОВНЫ»
(ice-cream with chocolate)
|
150 |
| 1/150 |
«3-Й СОН ЭММЫ ПАВЛОВНЫ»
(ice-cream with syrup dressing)
|
150 |
| 1/150 |
«Я УЖЕ НЕ МОГУ»
(ice-cream with cognac)
|
190 |
| 1/300 |
«ФАНТАЗИИ ФАРЯТЬЕВА»
(berries and fruits with cream)
|
190 |
